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TACTOUKA

TACTOUKA

Ingrédients : 2 grosses tomates; 1 poivron vert, grillé, enlever la peau, laver et couper en dés; ¼ c. c d’ail; 1 c. s de persil et coriandre; 1c.c de paprika; ½ c .c de poivre; 1 c. c de cumin ; Huile d’olive; Sel; Des olives rouges dénoyées et coupées;...

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POULET GRILLÉ

POULET GRILLÉ

Ingrédients : Des gros morceaux de poulet, marinés dans le jus de citron et le sel pour 10 min puis bien lavés avec de l’eau; Poivre; Sel; 2 c.c de Gingembre; 3 Gousses d’ail; 2 oignions coupés finement; Safran pur; Safran; 1 c.c de beurre salé ou* smane*;...

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SALADE DE CONCOMBRE

SALADE DE CONCOMBRE

Ingrédients : 2 concombres lavés et râpés finement ; Un verre de jus d’orange ; 2 c.s de sucre semoule; 1 c. s d’eau de fleur d’oranger. Préparation : Mettez le concombre râpés avec le jus d’orange, le sucre et l’eau de fleur d’oranger dans récipient...

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LA SALADE MAROCAINE

LA SALADE MAROCAINE

Ingrédients : 1 poivron vert, grillé, lavé et coupé en petits dés ; 2 tomates épluchées ; 1 concombre épluché ; 1 petit oignon ; Des feuilles de laitue frisées lavées ; du sel, du poivre et du cumin ; 1 cuillère à soupe d'huile ; 1 cuillère à café de...

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GATEAU AUX NOIX DE COCO

GATEAU AUX NOIX DE COCO

Ingrédients: 5 blancs d’œufs; 300 g de noix de coco fine; 250 g de sucre fine; 1 sachet de sucre vanillé; 1 c à s de miel; 50 g de poudre d’amandes; Des fruits confettis rouges et verts Les petits moulent à gâteaux en papier. Préparation : Dans un récipient,...

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